Não há mais convites disponíveis para o Jantar Mediterrâneo que o Estação Bistrô Restaurante-escola promove nesta sexta (23), às 19h. O evento é de cunho beneficente, voltado ao incremento do projeto, responsável pela  preparação de jovens em risco social no ramo de Alimentos & Bebidas.

Nada menos que 60% dos alunos da 9ª turma do Estação Bistrô Restaurante-escola ingressaram no mercado de trabalho antes mesmo do término do curso de Alimentos & Bebidas. Essa foi a turma com maior número de alunos empregados, conforme destacou o secretário de Turismo Odair Gonzalez, ao presidir a solenidade de entrega dos certificados aos 20 formandos, ocorrida segunda (19) à noite, no auditório do Museu Pelé. Na oportunidade, também recebeu diploma a aluna aprovada na 4ª turma de agente de turismo e barista.

Qual prato escolher? O Escondidinho Caiçara dividiu a preferência do público, hoje (15), no Estação Bistrô Restaurante-escola, que tinha ainda como opções do dia costelinha suína ao molho barbecue e penne ao molho de queijo.

Prato campeão no Festival Sabor São Paulo de 2015, o encondidinho entrou hoje no cardápio, onde permanece até o dia 21, por conta da Semana da Cultura Caiçara. “Muitas pessoas ficaram na dúvida, porque a costelinha suína é a preferência das quintas-feiras”, reconheceu o chef Júnior Monteiro.

Lembra do Escondidinho Caiçara, prato campeão na preferência do público e do júri no Festival Sabor São Paulo? Pois a partir de quinta-feira (15) ele está de volta ao Estação Bistrô Restaurante-escola (Estação do Valongo, Largo Marquês de Monte Alegre nº 2, térrero, Centro Histórico), em homenagem à Semana da Cultura Caiçara.

Vinte e cinco jovens deram o primeiro passo rumo à capacitação profissional, nesta terça-feira (9), no Estação Bistrô restaurante-escola. Eles fazem parte da 10ª turma do curso de Organização em Serviços de Alimentos e Bebidas, que irá prepará-los para atuar em restaurantes, bares, hotéis e estabelecimentos do gênero, graças a uma parceria da prefeitura de Santos com a Universidade Católica de Santos.

Que tal saborear o filé de salmão grelhado com tapenade de azeitonas, acompanhado de arroz cremoso de brócolis e mandioquinha sauté, o prato mais caro do cardápio do Estação Bistrô, por apenas R$ 24,00? Prefere a Meca Santista, com camarões-rosa, risoto de pupunha e farofa de banana-da-terra, por R$ 22,50? Ou o Picanha Burguer, por R$ 15,00?

Márcio Okumura (Okumura Restaurante), Daniel Stucchi (Oca) e Júnior Monteiro (Estação Bistrô), três chefs de talento reconhecido, vão dividir as panelas neste sábado (18), no Estação Bistrô Restaurante-escola, no evento ‘Comer, beber e cantar’, que envolve passeio na Linha Turística do Bonde, almoço especial e mesa-redonda às 17h, no Museu Pelé.

O Estação Bistrô Restaurante-escola (Largo Marquês de Monte Alegre, 2, Valongo) estará aberto neste domingo (8), das 12h às 15h, para atender o público no último dia do 2º Festival Internacional da Imagem.

Os clientes terão à disposição todos os pratos do cardápio fixo, que incluem saladas com grelhados, aves, carnes e massas. Há ainda prato kids e hamburguer de picanha. Sobremesas variadas, drinques e café expresso completam a refeição.

Jovens da cidade em busca de qualificação profissional receberam uma ótima notícia nesta quinta-feira (17), com a renovação do termo da parceria Prefeitura e Universidade Católica de Santos (UniSantos), para o gerenciamento do Estação Bistrô Restaurante-Escola. O convênio, assinado pelo prefeito Paulo Alexandre Barbosa e pelo reitor da UniSantos, Marcos Medina Leite, garante a continuidade do projeto, que desde 2012 já formou 126 novos profissionais. Desse total, 78% foram inseridos no mercado de trabalho: 66% no segmento de alimentos e bebidas, e 12% em áreas diversas.

Arroz preparado com água de coco e chuchu bem temperado, garantindo sabor próprio ao lado do camarão. Recebeu elogios e aprovação o primeiro dia do cardápio típico do litoral, preparado pelo Estação Bistrô Restaurante-escola (Largo Marquês de Monte Alegre, 2, Valongo), em comemoração à Semana da Cultura Caiçara. O prato foi escolhido por mais de metade dos clientes. Amanhã, 15, é dia de marisco lambe-lambe, um clássico das praia paulistas.