Os hotéis da cidade e o SinHoRes (Sindicato de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares) receberão, nos próximos dias, a relação dos 18 diplomados da 11ª turma do Estação Bistrô Restaurante-escola e seus respectivos contatos, apresentando suas qualificações com vistas a futura contratação.

Prato campeão na preferência do público e do júri no 3º Festival Sabor São Paulo, o Escondidinho Caiçara está de volta, a partir desta terça (19), ao cardápio do Estação Bistrô Restaurante-escola (Largo Marquês de Monte Alegre, 2, térreo, Valongo).

A introdução do prato, no valor de R$ 35,00, marca a passagem da 6ª Semana da Cultura Caiçara – ele é a opção extra, até sábado (23), no cardápio rotativo, que já oferece dois pratos diferentes por dia.

Rainha do Congo visita Santos e deixa mensagem humanitária

Uma reverência à ancestralidade a partir da história de luta dos povos africano e brasileiro e à toda construção de sua identidade. A Rainha do Congo Diambi Kabatusuila, da etnia bantu Bena Tshiyamba, de Bakwa Indu, esteve em Santos nesta quinta-feira (14) apresentando a soberania das palavras em seu discurso humanitário, de paz e união.

Cardápios diferentes para o verão e o inverno, oferecendo ao público o melhor alimento de cada época do ano. Com essa proposta, o Estação Bistrô Restaurante-escola reabriu as portas hoje (12), após 10 dias de serviços de manutenção, que envolveram também pintura geral.

Resultado de parceria entre o Ministério do Turismo, Secretaria de Turismo e Universidade Católica de Santos, o restaurante-escola quer ser referência gastronômica na Costa da Mata Atlântica, conforme adiantou o coordenador Gustavo Matos Piazenti, 35 anos, que hoje assumiu suas funções.

O Estação Bistrô Restaurante-escola (Largo Marquês de Monte Alegre, 2, Valongo, Centro Histórico) fecha as portas no próximo dia 2 de março para manutenção geral e pintura. Os serviços, a cargo da Universidade Católica, que administra o espaço gastronômico com a Setur (Secretaria de Turismo), serão realizados em 10 dias e o equipamento retoma as atividades no próximo dia 12.

O Estação Bistrô, inaugurado em junho de 2012, é o primeiro restaurante-escola do litoral paulista, criado mediante parceria da Prefeitura com o Ministério do Turismo.

Mousse de café e chocolate, com picolé de banana mergulhado no doce, foi a sobremesa escolhida pelo Estação Bistrô restaurante-escola (Largo Marquês de Monte Alegre, 1, Centro Histórico) para comemorar os 473 anos de Santos, neste sábado.

A sobremesa, que custa R$ 16,00 e consta do cardápio fixo, será oferecida gratuitamente a todos os que optarem pela Meca Santista, o prato turístico da cidade.

Vinte e um jovens formalizaram, na tarde desta segunda-feira (21), adesão ao curso de qualificação em serviços de alimentos e bebidas, que envolve atividades teóricas e práticas no Estação Bistrô Restaurante-Escola. Inscritos no Projeto Novo Rumo, da Sedes (Secretaria de Desenvolvimento Social), eles integram a 12ª turma, que nesta terça e quarta contará com aulas iniciais na UniSantos, responsável pelo curso e pela administração do restaurante.

É bom se apressar, quem quiser saborear, no almoço do próximo domingo (21), tainha assada, acompanhada de arroz branco, farofa, maionese e vinagrete, tudo por R$ 85,00 e em porções suficientes para três pessoas. É que restam poucos convites para o almoço especial que o Estação Bistrô Restaurante-escola (Largo Marquês de Monte Alegre, 2, Centro Histórico) promoverá em dois horários – 12h e 14h – para no máximo 25 pessoas em cada um.

Tainha assada acompanhada de arroz branco, farofa, maionese e vinagrete – e tudo em porções suficientes para três pessoas, a R$ 85,00 o  convite. A Festa da Tainha que o Estação Bistrô Restaurante-escola (Largo Marquês de Monte Alegre, 2, Centro Histórico) promove no próximo dia 21 já tem convites à disposição, que podem ser adquiridos no próprio estabelecimento (funciona no térreo da Estação do Valongo) ou reservados pelo telefone 3219-3494.

A emoção tomou conta de Jonathan de Jesus Silva, 28 anos, ao  receber, segunda à noite (17), o diploma de conclusão do curso de Alimentos & Bebidas, ministrado pelo Estação Bistrô Restaurante-escola. “O curso mudou minha vida. Eu estava sem esperança, sem perspectivas e já achava que nada ia dar certo na minha vida. Aqui eu aprendi que o ser humano tem valor e que o estudo é mesmo capaz de transformar vidas.”