O Restaurante-Escola Estação Bistrô, localizado no Largo Marquês de Monte Alegre, na Estação do Valongo, realiza neste sábado (25), às 19h, a Cerimônia de Entrega dos Certificados da XXIII turma do curso de Qualificação em Serviços de Alimentos e Bebidas e da XVIII turma do curso de Barista.

Desde sua criação, em 2012, o Estação Bistrô se consolidou como referência em gastronomia, hospitalidade e formação cidadã e já formou mais de 500 alunos, oferecendo qualificação profissional e oportunidades de inserção no mercado de trabalho.

Hoje (21) o salão do Restaurante-Escola Estação Bistrô (Largo Marquês de Monte Alegre, s/nº) ficou cheio para marcar a reabertura do atendimento, com a cozinha totalmente modernizada e um cardápio renovado com pratos que valorizam a gastronomia local. Entre as opções do menu, o grande destaque é a Meca Santista, prato turístico que conquistou o paladar de moradores e visitantes. Servida com meca grelhada, camarão rosa, risoto de palmito pupunha e farofa de banana com bacon, a receita representa o equilíbrio entre tradição e identidade caiçara.

Com a cozinha totalmente modernizada, o Restaurante-Escola Estação Bistrô, localizado no Largo Marquês de Monte Alegre, no Valongo, reabre ao público na próxima terça-feira (21).

O tradicional Restaurante-Escola Estação Bistrô de Santos (Valongo) vai ficar de cara nova. A reforma foi viabilizada por meio da nova parceria firmada entre a Universidade Católica de Santos (Unisantos) e a Petrobras com o Projeto PetroChef – Capacitação Profissional em Alimentos e Bebidas. O anúncio foi feito na manhã desta quarta-feira (10), na Unisantos.

O Restaurante-Escola Estação Bistrô de Santos (Centro Histórico) formou duas novas turmas após um período de capacitação profissional nos cursos de Qualificação em Serviços de Alimentos e Bebidas e de Barista. A cerimônia de entrega de certificados ocorreu neste sábado (8), nas dependências do estabelecimento, e contou com a presença de 12 jovens, que agora estão prontos para ingressar no mercado de trabalho e conquistar seus sonhos.

Para quem aprecia a boa gastronomia e gosta de comer bem com bons preços, já começou a 6ª edição do Brasil Restaurant Week na Baixada Santista, que vai até 13 de maio. Durante o maior evento gastronômico do mundo, 24 restaurantes da região preparam um menu especial, temático, com diferentes harmonizações para levar as pessoas a viverem novas experiências em torno da mesa. 

O Restaurante-escola Estação Bistrô é uma das atrações da Brasil Restaurant Week, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos, presente em mais de 100 cidades do mundo.

O festival tem o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade. Durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes.

Mais 18 jovens estão prontos para buscar seus sonhos no crescente mercado de trabalho da gastronomia. A 16ª turma do curso de Alimentos e Bebidas e a 11ª do curso de Agente de Turismo e Barista, do Restaurante-escola Estação Bistrô (https://www.estacaobistro.com.br/) receberam seus certificados nesta segunda-feira à noite.

O restaurante-escola, que funciona na Estação do Valongo (Largo Marquês de Monte Alegre s/nº), tem nove anos de história e já formou 336 jovens em risco social, 40% dos quais integrados ao mercado de trabalho antes mesmo de concluído o curso.

Um clima de orgulho e esperança de um futuro melhor marcou a formatura, nesta segunda-feira à noite, de mais uma turma dos cursos de qualificação do Estação Bistrô Restaurante Escola, projeto realizado pela Secretaria de Empreendedorismo, Economia Criativa e Turismo (Seectur) em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes) e a Universidade Católica de Santos (Unisantos).

A turma foi composta por 23 alunos dos cursos de Qualificação em Serviços de Alimentos e Bebidas e Agente de Turismo e Barista.

Que tal inovar e preparar uma festa junina em casa com pipoca de café, que mantém crocância e sabor por até três dias, e um aromático quentão de café? Vinte interessados aceitaram o convite do Museu do Café, que na tarde desta quarta (16) promoveu workshop gastronômico com profissionais do Estação Bistrô Restaurante-Escola, equipamento da Seectur (Secretaria de Empreendedorismo, Economia Criativa e Turismo). A atividade foi realizada de forma presencial e on-line.