Restaurante-escola forma 10ª turma, com sete alunos já empregados

A emoção tomou conta de Jonathan de Jesus Silva, 28 anos, ao  receber, segunda à noite (17), o diploma de conclusão do curso de Alimentos & Bebidas, ministrado pelo Estação Bistrô Restaurante-escola. “O curso mudou minha vida. Eu estava sem esperança, sem perspectivas e já achava que nada ia dar certo na minha vida. Aqui eu aprendi que o ser humano tem valor e que o estudo é mesmo capaz de transformar vidas.”

Contratado pelo Okumura Restaurante antes mesmo de concluir o curso, Jonathan é um dos sete alunos, dos 17 que integraram a 10ª turma do restaurante-escola, que já saiu empregado. “Este é um dos grupos que mais rápido conseguiu colocação no mercado de trabalho”, afirmou Marcela Figueiredo, durante a solenidade realizada no auditório do Museu Pelé.

Há seis anos, eles responde pela coordenação do Estação Bistrô, projeto da Setur (Secretaria de Turismo) em parceria com a Unisantos, que formou 162 jovens nas 10 turmas do curso de Alimentos & Bebidas. Na cerimônia, Jéssica Carregosa de Andrade também recebeu a certificação de conclusão do curso de agente de turismo e barista.

Dedicação

Beatriz Carvalho abraçou longamente Jonathan. Assistente social do CRAS (Centro de Referência de Assistência Social), da Prefeitura, foi ela quem atendeu o rapaz e o avisou da data em que estariam abertas as inscrições para o curso do restaurante-escola. “Ele retornou na data e, pela garra que demonstrou, eu sabia que ele iria se dedicar.”

A busca dos formandos por oportunidades foi destacada pelo secretário de Turismo Odair Gonzalez. “Vocês demonstraram que têm foco e se sentirão realizados e felizes em seu trabalho.”

Orador da turma, Jheison da Silva Ferreira comentou seu interesse, desde pequeno, em fazer cursos na área de gastronomia. “O restaurante-escola foi uma oportunidade única e eu me segurei nela por ter certeza do caminho que queria seguir”, comentou, lembrando que, com pouca idade, ajudava a mãe na cozinha e logo passou a receber elogios pelos pratos que preparava.

Emprego

Lembrando da pesquisa divulgada naquela data, indicando que 26,6% dos jovens entre 18 e 24 anos estão fora do mercado de trabalho, o secretário, em exercício, de Desenvolvimento Social Humberto Martinez de Souza frisou que esse panorama decorre sobretudo da falta de experiência e de qualificação. “Ao concluir o curso, vocês saem com experiência e qualificação, e se mostram mais preparados para conquistar uma vaga.”