Restam poucos convites para o almoço a seis mãos no Estação Bistrô, domingo (22)

Restam poucos convites para o Almoço a Seis Mãos que o Estação Bistrô Restaurante-escola (Largo Marquês de Monte Alegre, 2, Valongo, Centro Histórico) promove neste domingo, às 12h. Quatro dessas mãos produziram delícias para o The Taste Brasil, programa do GNT, cabendo a Bruno Justo, ex-chef do restaurante-escola, disputar a finalíssima.

O Estação Bistrô juntou o talento de seu chef Júnior Monteiro com a arte de Bruno Monreal para, juntamente com Justo, oferecer aos convidados a oportunidade de reprisar as sensações dos quatro jurados do programa. Os convites estão à venda por R$ 140,00 no próprio restaurante-escola, que também aceita reservas pelo telefone 3219-2975.

O valor inclui duas colheres degustação, entrada, dois pratos principais e sobremesas, além de bebidas - vinhos tinto e branco, refrigerantes, águas com e sem gás. De acordo com Marcela Figueiredo, o ideal é que os convidados cheguem no horáriio, já que os pratos serão servidos em uma sequência lógica.

CARDÁPIO DIFERENTE - As colheres apresentarão moussaka caipira (carne de cordeiro e abóbora em camadas) e arroz frito com cogumelos frescos e abacaxi, oferecendo a experiência do umami. Como entrada, beterraba assada e em creme com queijos, servidas com molho de iogurte e chancliche (queijo árabe).

O primeiro prato será peixe crocante com emulsão de bacon e quiabos tostados, seguindo-se porco irlandês (picanha suína com s plash de beterraba e cogumelos shimeji curtidos no licor Baileys). A sobremesa é um mix de criações dos chefs: creme de queijo doce, pãozinho de nozes, e sorvete de abóbora e especiarias, arrematados com tuille de cravo.