Setur traz jornalistas paulistas para conhecer as atrações de Santos

Elogios é que não faltaram ao novo cardápio do Estação Bistrô Restaurante-escola, apresentado hoje (25) a repórteres e fotógrafos do interior do Estado, que participam, até domingo, da press trip promovida pela Setur (Secretaria de Turismo). O novo menu será disponibilizado ao público a partir de terça, mas a Universidade Católica, parceira da Setur nesse projeto, antecipou a preparação exclusivamente para os jornalistas.

O grupo chegou na tarde de quinta e à noite foi recepcionado com o welcome drink pela direção do Park Inn Radisson Hotel. Na oportunidade, o secretário de Turismo Odair Gonzalez falou sobre a importância histórica, cultural e econômica da cidade no contexto nacional, e adiantou a programação da press trip, que hoje contou com passeio de bonde e no Monte Serrat, visita ao Santuário de Santo Antônio do Valongo, aos museus Pelé e do Café, e ao Rei do Café, a mais antiga torrefadora da cidade. A noite terminou com happy hour oferecido pelo Downtown Restaurante.

APROVAÇÃO - “Super indico o rondelli de palmito”, afirmou Patrícia Fernandes, responsável pela coluna Cartão de Visita do R7 (Portal da TV Record), que aprovou o caule como substituto da massa, recheado com cream cheese de ricota e molho ao sugo, um dos novos pratos do Estação Bistrô. “O cream é muito leve, quase uma mousse, e muito muito saboroso.”

A jornalista Miriam Petrone, presidente da Abrajet (Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo), fotografou todos os pratos servidos, principalmente a mil-folhas Romeu e Julieta, cuja alternância de sabores foi destacada. “É uma sobremesa muito delicada”, frisou, enquanto elogiava a receita para o chef Júnior Monteiro, responsável pelo novo cardápio do restaurante-escola.

Já Anísio Coelho, do jornal A Cidade de Votuporanga, e Paulo Sérgio da Silva, do Portal Clickus, optaram pela Meca Santista, o prato turístico de Santos, mantido no novo menu. “Uma delícia. Gostei da mistura dos sabores”, comentou Anísio. Já Paulo destacou a leveza do sabor do risoto e o toque, que considerou “sublime”, da banana que compõe a farofa.

O chef Rodrigo Anunciato, criador da Meca Santista, atendeu à curiosidade dos convidados a respeito da escolha dos ingredientes e passou até uns segredos da cozinha.

ROTEIRO - A programação da press trip prossegue neste sábado com visita à Pinacoteca Benedicto Calixto, Museu de Pesca, Engenho de São Jorge dos Erasmos, Memorial do Santos FC e Estádio Urbano Caldeira. O almoço será a tradicional feijoada, oferecida pelo Parque Balneário Hotel e o happy hour, a convite do Trapiche Restaurante e Bar.

O domingo começa com passeio no Parque Municipal Roberto Mário Santini e de escuna, finalizado com almoço típico português, proporcionado pelo Restaurante Tasca do Porto. A press trip contou ainda com o patrocínio dos hotéis Atlântico Ville e Cosmopolitan Praia Flat, além da empresa Central de Fretes, responsável pelo transporte do grupo.

Integram também o grupo os jornalistas Ivan e Clemência Leyraud, do jornal e revista Vale Mais; José dos Reis Cabral, da Gazeta Panorâmica; Meyre Coelho, de A Cidade de Votuporanga, e Luiz Maggio, da Clickus.