Festival Santos Café 2021
Gastronomia
Uma das novidades para esta edição é a integração de estabelecimentos gastronômicos de Santos a esse grande tributo a uma das bebidas mais queridas dos brasileiros, o café, claro!
Confira no link abaixo os locais participantes
Oficinas (Dia 9)
O Festival Santos Café oferece, no dia 9 de julho (sexta-feira), três oficinas gastronômicas para o público, que poderá assisti-las em formato presencial (INSCRIÇÕES ESGOTADAS) ou on-line. Além da tradicional Dica do Barista, o chef Junior Monteiro e o mini chef Jun Okumura serão os convidados que irão ensinar o passo a passo da criação de pratos com café na receita.
A transmissão ao vivo ocorre no canal da Prefeitura de Santos no YouTube e na página Portal de Turismo de Santos no Facebook. As oficinas serão realizadas no Museu do Café (Endereço: Antigo Restaurante da Bolsa do Café, na entrada lateral do Museu do Café, na Rua Frei Gaspar, 14).
Seguindo as normas de combate à covid-19, o acesso ao local das oficinas será permitido mediante aferição de temperatura e uso de álcool em gel, sendo exigido dos participantes presenciais o uso constante da máscara. A capacidade do salão estará limitada a 40% de público, para garantir o distanciamento social.
Receita:
Salada com vinagrete de café e risoto com café, do chef Junior Monteiro
Mapa do Festival
PROGRAMAÇÃO
8 de Julho - Quinta
Abertura:
(apenas para convidados)
17h30: Recepção para convidados
- Café com música: Kika Willcox e Theo Cancello
- Harmonização de cafés especiais
18h: Solenidade de abertura do Festival Santos Café, com o prefeito Rogério Santos e autoridades
- Homenageado desta edição: Paulo Gomes Barbosa
9 de Julho - Sexta
On-line:
11h às 11h15: Abertura da Transmissão + Entrevista Selley Storino (Secretaria de Empreendedorismo, Economia Criativa e Turismo)
11h15 às 12h15: Oficina Gastronômica - Chef Junior Monteiro Restaurante Escola Estação Bistrô
12h15 às 12h35: Atração musical - Patrícia Diegues e Mauricio Martins
12h35 às 12h40: Ação “Feito em Santos” - Drink café
12h40 às 12h45: Colheita de café - Tia Ada
12h45 às 13h05: Vídeo - Etapas de preparação do café (classificação, torrefação e preparação de cafés gelados e quentes)
13h10 às 13h15: História Café - Museu Café
13h20 às 14h: Dica do Barista - Museu do Café
14h às 14h20: Atração musical – Luizinho 7 cordas (chorinho)
14h20 às 14h25: Ação “Feito em Santos” - Arte com borra de café
14h25 às 14h30: Ação “Feito em Santos” – Arte sustentável com café
15h às 15h10: Entrevista com Dario Costa
15h10 às 15h25: Atração musical - Roda de samba do Ouro Verde Oficina Gastronômica
15h25 às 16h30: Encerramento - Oficina de Cupckake do Jun Okumura (Júnior Bake Off Brasil) - Sabor Chocolate com Café
PROGRAMAÇÃO PRESENCIAL:
Obs.: As atividades acontecerão com restrição de público de acordo com a atualização vigente do Plano SP de prevenção ao Covid-19.
MUSEU DO CAFÉ (Rua XV de Novembro, 95 - Centro Histórico):
- 11h: Walking tour “Rota do Café” (ponto de saída; limitado a 15 participantes, por ordem de chegada)
- 11h: Oficina Gastronômica – Chef Junior Monteiro (inscrições no site Turismo Santos)
- 13h: Dica do Barista no Museu do Café (inscrições no site Turismo Santos)
- 15h: Walking tour “Rota do Café” (ponto de saída; limitado a 15 participantes, por ordem de chegada)
- 15h30: Oficina Gastronômica para crianças com Jun Okumura (inscrições no site Turismo Santos)
- 16h: Atividade Infantil - Roteiro Lúdico (retirar a senha na bilheteria do Museu do Café com uma hora de antecedência)
CASA DA FRONTARIA AZULEJADA (Rua do Comércio, 92 - Centro Histórico):
- 11h às 17h: Feira de Economia Criativa - Feito em Santos e exposição ‘Criatividade contra a Fome!’
- 11h às 13h e 14h às 17h: Kleber Nunes - Retratos a base de café (30 por dia) e Atração Musical - João Romualdo
- 15h: Dica do Barista
ESTAÇÃO DO VALONGO (Largo Marquês de Monte Alegre, 2 - Centro Histórico):
- 10h às 15h: Exposição do Clube de Automóveis Antigos de Santos
- 11h às 16h: Visita aos carros ferroviários históricos no Armazém 12-A (de hora em hora / limite de 20 pessoas por horário / retirar senha na bilheteria do bonde)
- 11h às 17h: Feira de artesanato Centro com Arte
- 11h30 às 15h30: Passeio no Bonde Café (de hora em hora, com capacidade reduzida)
- 12h às 16h: Passeio no Bonde Tradicional (de hora em hora, com capacidade reduzida)
ATRAÇÕES ITINERANTES:
Durante o dia, performances artísticas itinerantes nas ruas do Centro Histórico:
- 11h às 17h: Barãozinho
- 14h às 17h: Jazz Walkers New Dixie
PONTA DA PRAIA (Praça Gago Coutinho, em frente ao Santos Convention Center):
- 11h às 19h: Villarejo Art - Feira de Economia Criativa
10 de Julho - Sábado
PROGRAMAÇÃO PRESENCIAL:
Obs.: As atividades acontecerão com restrição de público de acordo com a atualização vigente do Plano SP de prevenção ao Covid-19.
MUSEU DO CAFÉ (Rua XV de Novembro, 95 - Centro Histórico):
- 11h: Walking tour “Rota do Café” (ponto de saída; limitado a 15 participantes, por ordem de chegada)
- 13h: Oficina Gastronômica - Dica do Barista (retirar a senha na bilheteria do Museu do Café com uma hora de antecedência)
- 15h: Walking tour “Rota do Café” (ponto de saída; limitado a 15 participantes, por ordem de chegada)
- 16h: Atividade Infantil - Roteiro Lúdico (retirar a senha na bilheteria do Museu do Café com uma hora de antecedência)
CASA DA FRONTARIA AZULEJADA (Rua do Comércio, 92 - Centro Histórico):
- 11h às 17h: Feira de Economia Criativa - Feito em Santos e exposição ‘Criatividade contra a Fome!’
- 11h às 13h e 14h às 17h: Kleber Nunes - Retratos a base de café (30 por dia) e Atração Musical - João Romualdo
- 15h: Dica do Barista
ESTAÇÃO DO VALONGO (Largo Marquês de Monte Alegre, 2 - Centro Histórico):
- 10h às 15h: Exposição do Clube de Automóveis Antigos de Santos
- 10h30: Concentração de Pedal pelo Centro Histórico (passeio ciclístico). Saída às 11h
- 11h às 16h: Visita aos carros ferroviários históricos no Armazém 12-A (de hora em hora / limite de 20 pessoas por horário / retirar senha na bilheteria do bonde)
- 11h às 17h: Feira de artesanato Centro com Arte
- 11h30 às 15h30: Passeio no Bonde Café (de hora em hora, com capacidade reduzida)
- 12h às 16h: Passeio no Bonde Tradicional (de hora em hora, com capacidade reduzida)
ATRAÇÕES ITINERANTES:
Durante o dia, performances artísticas itinerantes nas ruas do Centro Histórico:
- 11h às 17h: Barãozinho
- 14h às 17h: Jazz Walkers New Dixie
PONTA DA PRAIA (Praça Gago Coutinho, em frente ao Santos Convention Center):
- 11h às 19h: Villarejo Art - Feira de Economia Criativa
Museu do Café
Que tal aproveitar o assunto e fazer um passeio virtual para conhecer o Salão do Pregão, um dos principais atrativos do edifício e local onde as sacas do grão eram negociadas durante o funcionamento da antiga Bolsa Oficial de Café? Você também vai conhecer os outros espaços do prédio, incluindo os módulos da exposição de longa duração.
Outra exposição virtual do Museu do Café que vale muito a pena conferir é a do Café Árabe, um símbolo de generosidade.
