Quiosques formam ampla rota gastronômica a 1 hora de distância de SP

A praia é um convite ao lazer indissociável da Cidade; o jardim à beira-mar, a curiosidade de ser o maior do mundo. Para completar, ampla oferta gastronômica dos quiosques instalados do José Menino à Ponta da Praia. 

De dia ou à noite, quem vai à orla de Santos encontra várias opções nessa verdadeira rota gastronômica ao pé da areia. Pode ser para degustar um chopp com fabricação diferenciada, saborear um drink artesanal, provar uma porção com toque gourmet ou saciar a fome com um sanduíche ‘tamanho família’. 

A variedade de pratos agrada os mais diferentes paladares, inclusive os vegetarianos. As amigas Adriane Glória e Carolina Teodoro, por exemplo, gostam de curtir o happy hour no Quiosque do Pastel, na altura do canal 2. Além dos clássicos pastéis, o local oferece massinhas com cobertura de muçarela e orégano. Comida saborosa e ideal para acompanhar um chopp, segundo elas.

"Geralmente venho nesse quiosque por conta da proximidade com a minha casa. Por sermos vegetarianas, é uma porção que a gente adora. É bem gostosa e combina com chopp também", recomenda Adriane, 32 anos, que é empresária e mora na Pompeia. O quiosque oferece ainda versões com cobertura de doce de leite ou brigadeiro, além do combo com as duas massas (salgada e doce) pela metade do preço.

Já quem procura por sanduíches e porções com 'toque gourmet' pode visitar o Quiosque Burgman, próximo ao canal 4. Sob trilha sonora de pop/rock, o local conta com seis opções de hambúrguer, oito porções e sete tipos de chopp artersanal. A diversidade de pratos faz do ponto um dos mais visitados da orla santista. Entre os destaques do menu estão o Hamburgman, que leva pão com gergelim, hambúrguer artesanal, maionese verde, rúcula, bacon e muçarela gratinada. Moradores do Embaré, o casal Adriano e Cristina de Souza é fã do sanduíche, mas confessa que ainda não conhece todo o menu espalhado à beira-mar.

"Adoramos a variedade de comida dos quiosques de Santos. Moramos na Cidade há 10 anos e até hoje não conseguimos visitar todos. Tem dia que buscamos uma porção, outro dia preferimos um sanduíche. Cada passeio é uma nova descoberta", contou Adriano, que veio com sua mulher de Osasco (SP).

Pra quem é fã de chopp artesanal, há um quiosque especializado no assunto, também no canal 4. Trata-se do Bergreen, que produz dez tipos da bebida, das IPA (sabor amargo e aroma frutado) às APA (lúpulo cítrico), além de Weissbier/Witbier (cervejas de trigo). Curiosamente, o cardápio oferece ainda sugestões de harmonização para cada chopp - como uma isca de peixe, camarão à dorê, cheese bacon ou provolone à milanesa, dependendo da bebida escolhida.

Quem 'bate cartão' no quiosque é Fábio Sproni, que reside no Embaré. Apaixonado por chopp artesanal, o profissional de TI (Tecnologia da Informação) visita o Bergreen com frequência. Ele conta que a cartela de chopp e a 'cara de bar à beira da praia' são os principais atrativos do quiosque.

"Geralmente outros quiosques oferecem cervejas tradicionais, as chamadas pilsen, e o Bergreen traz uma proposta diferenciada. Adoro chopp artesanal e essa sensação de estar em um barzinho de frente pro mar me seduz", conta Fábio, que costuma consumir chopps IPA e Witbier.

QUANTIDADE E QUALIDADE

A orla santista também possui opção para quem deseja 'matar a fome', aliando qualidade à quantidade. Um desses locais é Wilmar, um dos mais antigos quiosques da Cidade. Alocado no Embaré desde 1981, o espaço faz sucesso com seu X-Frango e X-Calafrango, que servem de três a quatro pessoas. Os pratos acompanham frango, calabresa, queijo, maionese, alface, tomate e vinagrete. E não para por aí. Batata palha, milho, azeitona e torradas completam a lista de ingredientes dos pratos, que são os favoritos da clientela, segundo o gerente Diego de Souza.

"Boa parte dos clientes sempre pede os sanduíches de frango e calabresa. É um pedido atrás do outro, inclusive no nosso aplicativo de entrega. Já virou uma tradição entre eles, em qualquer hora do dia, até de madrugada", explicou. O quiosque possui mais de 25 opções de lanches em seu cardápio.

HIGIENE E SAÚDE

Porém, mais do que servir boa comida - e em quantidade generosa, o gerente Diego ainda destaca a preocupação em oferecer um ambiente seguro em meio à pandemia de covid-19. Protocolos de higiene e segurança que, segundo ele, são cumpridos à risca por todos os quiosqueiros.

"Recebemos muitas orientações da Prefeitura e da Vigilância Sanitária sobre como proceder nesses tempos atuais. Além do uso abundante de álcool em gel, seguimos reforçando para o uso da máscara. Até quando um cliente vem apenas pedir uma bebida no balcão, pedimos para que ele coloque a proteção", ressaltou. 

TURISTAS APROVAM

A região do canal 6 concentra quiosques de culinária variada, mas também é conhecida por conta do Zé do Coco, famoso pela água de coco e doces derivados da fruta. A professora Simone Ferreira, moradora da Ponta da Praia, é cliente assídua, presente ao menos uma vez por semana. 

Morando próximo ao ferry boat, ela adora passear por toda orla e faz questão de levar parentes de São Paulo e do Interior para consumir diferentes quitutes, nos mais variados pontos da orla.
"Meus familiares amam vir pra Santos e passear por todos os quiosques, de uma ponta à outra. Eles sempre elogiam a qualidade das porções, principalmente as de peixe e de camarão, que são muito bem servidas", concluiu a professora, que não vê a hora da pandemia acabar. "Eles (parentes) estão vindo com menos frequência por conta da covid. Espero que em 2022 tudo volte ao normal para voltarmos a curtir como antigamente", deseja Simone.

Imagem: Carlos Nogueira.