Fim fim

Não se iluda com a aparência e decoração simples, com cobogós, paredes de bloco aparente e chão de cimento queimado. É que o foco da casa, aberta em dezembro de 2020, é a culinária.

Aliás, a cozinha é aberta para o salão e exibe o que há de melhor e mais moderno em equipamentos – afinal, os proprietários são os dois chefs: um estudou em Londres e trabalhou com Alan Ducasse, e o outro atuou em casas como Clos, Bossa e Ovo e Uva, em São Paulo.

De menu enxuto, o restaurante de ares praianos prima pelo inusitado mesmo em pratos aparentemente simples, como o milho na brasa, que depois de assada ganha sabor defumado, além de parmesão e cebolinha salpicados. Aí é só pincelar a manteiga de anchova... a delícia está pronta!

O sabor irresistível de churrasco está também na lula na brasa, servido com barriga de porco e um molho de tomate pra lá de especial. Tem ainda arroz de marisco e cupim ao forno, além de pratos que se renovam diariamente no almoço executivo. Pra acompanhar, que tal um suco de Cambuci? Depois, escolha uma sobremesa (o pudim de leite com cumaru, acompanhado de licor de jabuticaba, é incrível) e, pra finalizar, vá de espresso tônica.

Ah! Ficou curioso com o nome da casa? Fim Fim é o nome de um lindo pássaro canoro brasileiro. Simples assim...