Santos participa, a partir desta sexta, do 1º Restaurant Week Delivery Solidário

Tem bacalhau, risotos, filé-mignon com mostarda Dijon, pizzas e massas. Variedade é que não falta no cardápio completo - com entrada, prato principal e sobremesa, a R$ 48,90 - que oito restaurantes de Santos prepararam especialmente para o 1º Restaurant Week Delivery Solidário, com início nesta sexta (8/5). A ação, que prossegue até o dia 7 de junho, visa não apenas apoiar os restaurantes e oferecer menus diferenciados para os clientes, mas também ajudar pessoas em situação de rua, neste momento de quarentena em função do novo coronavírus.

Até o momento, está confirmada a participação dos restaurantes Bistrô Calixto, Catalina, Dona Angola, Forneria Calixto, El Balconcito, Elo Gastronomia, La Bell Music & Bar, e Yolo Cozinha Contemporânea. Nenhum dos restaurantes pagou para participar do evento, organizado de maneira voluntária. Cada cardápio completo solicitado implica, automaticamente, na doação de um prato solidário para a Cruz Vermelha, organização social responsável pela distribuição à população de rua, que atua em Santos desde 1912. 

Os pedidos podem ser feitos, a partir desta sexta, diretamente com os restaurantes, por meio dos contatos disponibilizados no site www.restaurantweek.com.br., em aplicativos de entrega e como Ifood, Rappi e Uber Eats, ou retirados  nos estabelecimentos. Além de Santos, outras oito cidades participam da ação: São Paulo, Recife, Salvador, João Pessoa, Rio de Janeiro, Campinas, Curitiba e Belo Horizonte.  A ação contou, na cidade, com o apoio da Baixada Santista Restaurant Week, Cruz Vermelha Brasileira, MarcaSite e Bucciano Assessoria em Comunicação. Há 12 anos no Brasil, a Restaurant Week está presente em mais de 16 cidades e viu na ação Delivery Solidário uma forma de fomentar negócios na cadeia de restaurantes, de acordo com Fernando Reis, CEO da Restaurant Week.

RESTAURANTES E MENUS À DISPOSIÇÃO

1 - BISTRÔ CALIXTO (delivery ou retirada, almoço e jantar)

Entradas: bruschetta caprese (torradas no alho, pasta de mussarela de búfala, tomates assados, pesto e manjericão selecionados) ou quiche de abóbora e carne seca com creme azedo 

Pratos principais: peixe do dia grelhado com robata de legumes, salada de feijão fradinho e farofa de maracujá; steak ao molho de cogumelos,  acompanhado de batata hasselback com páprica e queijo; filé-mignon suíno ao demiglace, com risotto de laranja e alecrim, ou ravióli de mussarela vegana ao molho pomodoro

Sobremesas: cheesecake romeu e julieta (torta a base de queijo com calda de goiabada) ou palha italiana (bolacha de maisena triturada junto com brigadeiro bem cremoso meio amargo finalizado com açúcar de confeiteiro)

2 – CATALINA (delivery ou retirada, almoço e jantar)

Entradas: croc de salmão com geleia de amora ou mix de folhas com gorgonzola, damasco e amêndoas

Pratos principais: filé de costela bovina grelhado, com challotas, ao molho de ervas frescas, mandioquinha frita, coberta com queijo e bacon crocante; peixe grelhado, com crosta de ervas, purê de cenoura, espinafre refogado, alho poró assado e crispy de bacon, ou nhoque de batata, salsa de tomates assados, pesto de manjericão e queijo de búfala 

Sobremesas: cannoli de chocolate meio amargo com calda de maracujá e amêndoas ou mousse de natas com calda de amora

3 - EL BALCONCITO (delivery ou retirada, almoço e jantar)

Entradas: ceviche de peixe branco, com leite de tigre da casa  base de leite de coco, tomate sweet grape, cebola roxa e coentro., acompanhado de milho peruano e nachos, ou nachos com guacamole (opção vegetariana)

Pratos principais: quinoto (risoto de quinoa) com shimeji, pesto limeño e salmão Grelhado ou mignon; opção vegetariana sem a proteína ou sanduiche de barriga de porco, servida na tortilha de trigo com pico de gallo de abacaxi, maionese de aji amarillo e fritas

Sobremesa: mousse de manga com coulis de maracujá

4 - ELO GASTRONOMIA (delivery ou retirada, almoço e jantar)

Entradas: creme gelado de abóbora cabotiá com camarão ou minissalada Waldorf, à base de maçãs, iogurte e nozes 

Pratos principais: filet-mignon ao molho de mostarda Dijon, acompanhado de mil folhas de batatas gratinado; polenta cremosa coberta por ragu de linguiça artesanal ao vinho merlot e lascas de parmesão, ou pappardelle ao molho de gorgonzola

Sobremesas: pudim de leite coberto por calda de caramelo aromatizada com Bourbon Jack Daniels com mel ou mousse de maracujá com pedaços de chocolate branco

5 - FORNERIA CALIXTO (delivery ou retirada, jantar)

Entrada: Di Cavalcanti (crostini no azeite, alecrim e sal grosso)

Pratos principais:  pizza Michelângelo (molho de tomates frescos, tomate cereja e molho pesto de manjericão especial) ou pizza Diego Rivera (molho de tomates frescos, mussarela e nosso peperone artesanal)

Sobremesa: Tomie Ohtake (creme de avelã, com generosos pedaços de avelãs crocantes)

6 - LA BELL MUSIC & BAR (delivery ou retirada, jantar)

Entradas: sunomono (salada de pepino agridoce com gergelim e kani) e harumaki de legumes ou porção de cogumelos shimeji na manteiga com shoyu e cebolinha e harumaki de legumes

Pratos principais: teppan de salmão com legumes na manteiga e arroz (prato quente) ou combinado La Bell (6 sashimi de Salmão, 4 sashimis de peixe branco, 5 hossomakis variados e 5 uramakis variados – prato frio)

Sobremesas: harumaki de banana ou bolo de pote (chocolate ou doce de leite)

7 - DONA ANGOLA (delivery ou retirada, almoço)

Entradas: coxinha de massa de batata com recheio de frango cremoso ou bolinho de gorgonzola

Pratos principais: gratinado de bacalhau, arroz branco e palmito na manteiga; gratinado de camarão, arroz branco e batatas fritas; filé-mignon com molho gorgonzola, arroz branco e batatas rústicas, ou risoto vegano de cogumelos, alho-poró e limão siciliano

Sobremesas: pudim de café ou doce de abóbora

8 - YOLO  COZINHA CONTEMPORÂNEA (delivery ou retirada, almoço)

Entrada: salada de batata com mostarda e ovo e mix de folhas

Pratos principais: pappardelle ao molho cremoso de camarões, alho e cognac; medalhão de filé-mignon com molho roti, purê de abóbora com cebolinha e arroz à grega, ou lasanha de berinjela com bolonhesa de lentilhas

Sobremesa: bolo no pote de limão com paçoca

Foto: divulgação - gratinado de bacalhau do Restaurante Dona Angola