Oficina de minichef é sucesso no Comer, Beber e Cantar

Encheu de criança - e com seus pais, mães e celulares - a oficina de gastronomia que o minichef Jun Okumura ministrou na tarde deste sábado, uma das atrações do 2º Comer, Beber e Cantar, na Estação do Valongo (Largo Marquês de Monte Alegre).

O festival prossegue neste domingo, das 10h às 17h, oferecendo, além de voz e violão interpretando MPB, peixe assado com banana da terra, iscas de peixe espada, yakisoba, tempurá e temaki, entre outros pratos a preços acessíveis.

O Estação Bistrô Restaurante-escola estará aberto com um cardápio especial preparado pelos chefs Júnior Monteiro, Márcio Okumura (Okumura Restaurante) e Daniel Stucchi (Sítio 17 Restaurante). No cardápio completo, a R$ 79,90 por pessoa (bebidas à parte), estão chips de batatas no couvert; salada de palmito da Mata Atlântica (palmito, tomate confit, cebola, salsinha e azeite de ervas) como primeira entrada; casquinha de peixe na segunda entrada; moqueca de peixe galo com farofa de banana-da-terra como prato principal, e sorvete com calda de frutas e farofa de castanha na sobremesa.

“Está tudo ótimo”, comentou Luciana Pontes, que carregou marido e filho para o festival. “Adoro este visual do Centro Histórico e a comida está uma delicia”, completou. Ela também elogiou o repertório de MPB, levando o público a cantar junto com o intérprete.

MINICHEF
A oficina de decoração de cupcakes foi obrigada a abrir mais 10 vagas, tal o interesse despertado - domingo, às 15h, o tema será decoração de biscoitos. O minichef Jun, de nove anos, acompanhado de Laura Piazentin, de cinco, ensinaram a técnica de trabalhar com o saco de confeitar e ajudaram os que apresentaram dificuldade em lidar com a peça. Tudo devidamente registrado, em fotos e vídeos, pelos familiares.

A segunda edição do Comer, Beber e Cantar é divulgar a cozinha regional, local e autoral, com foco em peixes não convencionais (penacos) e alimentos orgânicos. A gastronomia está a cargo dos estabelecimentos Okumura, Sítio 17, Original Co., Lo.Cal, Oriental House, Roots To Go, Big Pizza, Paulo’s Restaurante e Pizzaria, Vitta Hortifrutti, Fazenda da Toca Orgânicos, Villa Fresh, Porto Gelato Gelateria, Quitandas da Coronel e Café Dell Grão.

Realização da Prefeitura, via Santos Criativa, o ‘2º Comer, Beber e Cantar’ conta com parceria da Universidade Católica, Okumura, Sítio 17 e Museu do Café, e apoio da Franzese Indústria de Pescados.