1º Festival Gastronômico Sanducará

Patrimônio Cultural Imaterial de Santos desde 2022, o pão de cará é conhecido por seu miolo macio e sabor adocicado, o queridinho dos santistas será a estrela do Festival Sanducará, evento que promete destacar o talento e a criatividade das padarias da Baixada Santista. Treze estabelecimentos participantes apresentam ao público sanduíches autorais utilizando o pão de cará, que estarão disponíveis de 8 a 30 de junho.

Workshop
A programação do festivalinclui ainda um workshop especial sobre o pão de cará, liderado pelo renomado Chef Jeff Silva, da Bunge Alimentos. O evento será no dia 17 de junho, a partir das 14 horas, na sede do Sinaspan e aberto ao público mediante inscrições prévias. Durante o evento o participante receberá informações e instruções para o preparo do famoso pão e cará, elevando o nível de qualidade e inovação nas receitas apresentadas.

Confira as receitas (que irão custar entre R$15, e R$35):

EM SANTOS:

Casaria
(Av. Conselheiro Nébias, 718 - Boqueirão)
Mortadela Casaria: Pão de cará, mortadela, mussarela de búfala, rúcula, vinagrete de alho poró e tomate seco.

Du Forno
(Rua Barão Paranapiacaba 196 - Encruzilhada
Sala de Embarque: Pão de cará, frango desfiado, pimentão e maionese com páprica.

Luxor
(Rua General Rondon, 4 - Aparecida)
Croque Madame no Cará: Pão de cará, molho bechamel, presunto, queijo tipo estepe, bacon e ovo frito.

Pio XII
(Rua Pio XII, 52 - Saboó)
Carácolis: Pão de Cará recheado com omelete de brócolis com fatias de provolone ao molho tártaro.

Rainha da Barra
(Av. Rei Alberto I, 276 - Ponta da Praia)
Caralouco: Pão de cará com lagarto, cebola, tomate, pimentão amarelo, pimentão vermelho e temperos.

Roxy
(Av. Senador Pinheiro Machado, 997 - José Menino)
Cará Melt: Pão de cará tostado no azeite, salame hamburgues, cheddar, alface, tomate temperado com mel, mostarda e orégano.

Santa Cecília
(Rua Oswaldo Cruz,166 - Boqueirão)
Oxente Cará: Pão de cará, carne seca desfiada na chapa e cream cheese.

Arco Íris
(Av. Afonso Penna, 345 - Macuco)
Romeu e Julieta na entrada: Pão de cará com Romeu e Julieta na entrada.

Pinheiro Machado
(Av. Senador Pinheiro Machado, 697 - Campo Grande)
Calagarto: Pão de cará, lagarto a vinagrete com mussarela, maionese e salada.

Santo Antônio do Litoral
(Rua Monsenhor Paula Rodrigues, 173 - Vila Belmiro)
Releitura do lanche da vovó: Pão de cará com rúcula, patê de atum e tomate cereja.